Výživa

Čo viete o vitamínoch?...

Čo viete o vitamínoch?...
Céčko je azda najznámejší a najoslavovanejší vitamín, pretože zvyšuje obranyschopnosť organizmu. Menej je známe, že vit. C sa zúčastňuje na syntéze väzivových vlákien a pri metabolizme cukrov, tukov a aminokyselín. Hoci sa za najznámejší prejav jeho nedostatku v organizme považuje skorbut a jarná únava, v poslednom čase sa mu pripisuje aj vznik aterosklerózy.

Vitamín D má podiel na tvorbe kostí. Keď ho je málo, kosti mäknú. U detí sa to môže prejaviť a rachitídou. Organizmus si ho dokáže vytvoriť aj sám zo slnečných lúčov, ktoré dopadajú na pokožku, obsahuje ho však aj mlieko, rybací tuk či živočíšne vnútornosti.
Svaly a pohlavnú bunky zasa potrebujú vitamín E. V potrave ho býva dostatok. V poslednom čase sa mu pripisujú výborné účinky pri odstraňovaní kyslíkových radikálov, ktoré vznikajú ako splodiny metabolizmu. Tým vlastne spomaľujú starnutie, čo povedané iným slovom - omladzuje. Elixír mladosti?

Vitamín K sa vytvára v ľudskom organizme pôsobením črevnej flóry. Súvisí so zrážanlivosťou krvi. Jeho nedostatok sa prejavuje krvácaním slizníc a krvácaním pod kožu. Nedostatok môže súvisieť napríklad aj s dlhodobou liečbou antibiotikami, ktorá ničí črevnú flóru.

Vitamínov A a D sa však možno aj prejesť. Vtedy nás postihne hypervitaminóza - najskôr nechuť do jedla, neskôr hnačky, zvracanie, chudnutie. Pri áčku človek nakoniec ešte aj ožltne. S prebytkom ostatných vitamínov si organizmus poradí. Vylúči och prirodzenou cestou.


Ak sa Vám článok páči, zdieľajte ho medzi svojích priateľov. Ďakujem.

Autor: Mgr.Marián Rybár
 

Späť na zoznam

Výživa